多吃腌制肉食可能会加重哮喘症状

 （原标题：研究表明腌制肉食吃多有可能加重哮喘症状）

科学家研究发现，食用香肠、火腿等腌制肉食有可能会加重哮喘的症状。

这项名为“法国流行病学”的研究，以１０００个法国人为研究对象，其中近半数为哮喘患者。历时１０年对他们的跟踪调查发现，食用过多腌制肉食明显加重哮喘症状。

每周食用４份或以上腌制肉食的哮喘患者病情加重情况最明显。一份腌制肉食通常相当于８片火腿或４根香肠。研究人员分析，腌制香肠和火腿等腌肉中的亚硝酸盐可能加重对呼吸道的刺激，导致哮喘症状加剧。

此项研究结果发表在了最新一期的英国双月刊《胸腔》杂志。

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